枫泾是上海金山县的一个小镇，过去曾有江南水乡芙蓉镇之称。枫泾原名白牛村。相传宋代有个姓陈的进士，曾任山阴县令，为民上疏不遂，被罢去官职，隐居于此，自号白牛居士，后来忧郁而终。当地居民敬仰他的高风亮节，将白牛村改名为;清风泾，继而又称为枫泾，并种植荷花以示哀思。如今，枫泾的荷塘虽然比过去少了，但在枫泾乡下，荷花里、荷花湾、莲叶泾渡等地名还有数十处之多。说起枫泾丁蹄，这与枫泾镇上;丁义兴酒店有关。相传清代咸丰年间，有位姓丁的兄弟在该镇的张家桥开了一家名叫丁义兴的酒店。经营酒菜兼营熟食，生意一般。但这不能满足丁氏兄弟想做大买卖的欲望。为了进一步打开局面，扩大经营，丁氏兄弟就把主意打在了枫泾猪蹄上。

[字体: 大 中 小]    [打印此页]   [顶 部]   [关 闭]